Después de que se descubre a un detective corrupto en la fuerza, el equipo de UCOS tiene la tarea de investigar su único caso sin resolver. En 1998, el ayudante cervecero Graham Thompson fue encontrado ahogado en un tanque de cerveza en Felspar Breweries. La novia del difunto siempre ha afirmado que no fue un accidente. Todos los involucrados, incluido Sir Freddie Felspar, dicen que era un cervecero brillante y una gran pérdida. El investigador original no entrevistó a ninguno de los hijos de Sir Freddie y su hijo Julian ahora es el Director Ejecutivo de la compañía. La cervecería había ganado la medalla de oro por su cerveza durante 5 años consecutivos, pero en 1998 perdieron ante una pequeña cervecería que se había hecho famosa por su vino. El equipo ahora se pregunta si el sabotaje industrial puede ser la causa del misterio. Mientras tanto, Sandra continúa investigando las actividades de su difunto padre mientras estaba en el trabajo.

Treinta y tres años después de que se encontrara el cadáver del Dr. Simon Lockhart en su tienda de carnicero en Smithfield, se descubre el cuerpo de Harry Eldridge - cortado en pedazos. El doctor solía jugar al azar con Harry y otros carniceros - todos retirados ahora - y Jack descubre de los hermanos Lestade, carniceros que son primos de Gerry, que Gerry y otros carniceros estaban en manos financieras del gángster Danny Paye, ahora en una residencia de cuidado. Brian descubre que el doctor realizaba abortos ilegales, lo cual es una anatema para el estricto católico Eldridge, pero Sandra se lleva la mayor sorpresa al descubrir que tiene un medio hermano ilegítimo, que fue adoptado por la viuda de Eldridge, Julia. Desafortunadamente, su ADN está por todas partes en el cadáver de Harry.